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海南营养师花絮:11月27日营养咨询与教育课程报道
来源:海口营养师培训 | 作者:海南公共营养师 | 发布时间: 2021-02-17 | 1003 次浏览 | 分享到:
                 海南营养师花絮:1127日营养咨询与教育课程报道

海大源营养师考前培训班课程接近尾声,考试时间定在1217日,学员们都处于高度备考状态,20161127日课程,老师给学员们讲解了营养咨询与教育的相关知识点。

营养咨询的目的是从膳食结构、膳食质量及相关行为等方面给病人提出指导性意见,改善其饮食行为模式,起到防病、治病、提高生活质量的作用。营养教育是以改善人民营养状况为目标,通过营养科学的信息交流,帮助个体和群体获得食物与营养知识、形成科学合理饮食习惯的教育活动和过程,是健康教育的重要组成部分。

营养教育的目的是为了提高各类人群对营养与健康的认识,消除或减少不利于健康的膳食营养因素,改善营养状况,预防营养性疾病的发生,提高人们健康水平和生活质量。按照现代健康教育的观点,营养教育并非仅仅传播营养知识,还应为个体、群体和社会改变膳食行为提供必需的营养知识、操作技能和服务能力。

营养师必须掌握的营养咨询技巧  营养师主要是为顾客提供营养咨询服务,引导顾客合理地安排饮食,养成良好的饮食习惯,要成为一名合格的营养师,除了要拥有渊博的营养学知识之外,还要掌握一些非常实用的营养咨询方法和技巧。这样才能更好地为人们提供营养咨询服务。   

首先营养师要学会引导人们的思维。营养师要准确把握咨询者咨询的目的,按照咨询者的思路为其提供意见和建议,尽量从营养学的角度为咨询者解疑答惑,使咨询者完全信任自己,对人们提过各种疑问要耐心地予以解答,从专业的角度为咨询者提供最满意的答案。在咨询过程中,营养师不要过多的提到营养,而是要从咨询者的角度出发为其分析正确健康的饮食是怎么样的。   

其次营养师要尽量满足咨询者的愿望,任何问题都可以采用开放式的方式予以解答,同时要激发咨询者对营养学的兴趣,并且结合咨询者的日常生活饮食习惯给予合理化的建议,最终的目的就是使咨询者能够获得更多的营养学相关的知识,从而过上健康美好的幸福生活。  

 

再次营养师要做一个好的倾听者,耐性地倾听咨询者的问题和要求,使咨询者感到自己获得了充分的重视。另外营养师要注意自己的语气,尽量以拉家常的方式与咨询者展开地位平等的交流,千万不要强迫咨询者接受自己的观点和建议,一切都要顺其自然,让咨询者真正体会到合理搭配饮食给自己带来的种种好处。

关于海大源

由大学教授,专业老师2006年创办,主要业务有:人力资源师、心理咨询师、茶艺师、营养师、二手车评估师等国家职业技能认证考前培训,全日制专科升本科、MBAMPAMTAMPACC)研究生考前培训,公务员、事业单位、教师考编、银行、党政领导干部选拔等面试一对一实战模拟训练(常年开班)。

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